Questi dolcetti li ha creati seguendo una mia ricetta e sostituendo alcuni ingredienti per farli diventare più leggeri adatti anche a chi, come lei, ne vuole mangiare tre per volta!!!
Sono morbidissimi e durano anche diversi giorni ---se durano!
Gentilmente, mi ha passato la ricetta e le foto!!
Ingredienti per 12 muffins piccoli o 6 grandi
1 uovo
1tuorlo
100 gr di zucchero
80 gr farina 00
70 gr di farina macinata a pietra (2)
70 gr di farina macinata a pietra (2)
100 gr diformaggio spalmabile tipo filadelphia
50 gr di latte
1/2 bustina di lievito
1 mela sbucciata (mela verde dietetica)
aromi_limone vaniglia a piacere
sbattere l'uovo e il tuorlo
sbattere l'uovo e il tuorlo
aggiungere lo zucchero e montare x qualche minuto
unire farina e lievito setacciati
aromi formaggio e latte
e poi la mela a pezzettini
infornare a 180 per circa 15/20 m
Devono essere soffici questi muffin leggeri alle mele.
RispondiEliminaHanno un aspetto delizioso...che bella la passione che si tramanda!
RispondiEliminama da chi avrà preso questa ragazza per essere così brava in cucina???? Veramente notevoli!!!! Falle i miei complimenti!! Bacioni
RispondiEliminafantastica ricetta soprattutto per me che in questo periodo sono a dieta,ringrazia tanto anche tua figlia Francesca,un bacione e Buaon Domenica ^_^
RispondiEliminaDavvero mille complimenti a tua figlia ma del resto con una insegnante doc come te non può non essere brava :)
RispondiEliminaMa brava Francesca! Del resto con una mamma come te, non poteva che essere brava. Ho tanta nostalgia di tutti voi... un bacione a presto
RispondiEliminaDevono essere buonissimi!!
RispondiEliminaFai i complimenti a tua figlia, del resto, come si dice, buon sangue non mente!!
Un mega bacio e buon inizio settimana
Carmen
Grande Francy! L'allieva supera la maestra :)
RispondiEliminaBelli questi muffin! E' una soddisfazione vedere camminare con le proprie gambe i figli!!!
RispondiEliminaGrazie per la dritta sulle marmellate e co., abbiamo modificato il post ;)
Un abbraccio
Tiziana
Ciao Mari, spero che le pere abbiano fatto la loro figura! Fammi sapere, un abbraccio a presto
RispondiEliminaSi inizia per non morire di fame e si finisce per diventare super bravi, quando c'è la passione ... e quando si hanno gli insegnamenti giusti ;-) Complimenti a tua figlia ma anche a te. Buon week end.
RispondiEliminasono un ottima idea per una prima colazione più light :-)
RispondiEliminaCiao Mari, prova il caffè nel salato, sto facendo prove diverse che non mi deludono, pubblicherò altre cose, bacione
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