Vi ispira l'idea eh!?
Oggi propongo una crema di ceci aromatizzata al rosmarino, sopra ho aggiunto una fettina di pancetta croccante e alcune gocce di crema d'aceto balsamico.
A noi è piaciuta molto, sicuramente un finger originale e appetitoso!!
Ingredienti per circa 12coppette
2 scatolette di ceci
due rametti di rosmarino
una cipolla
sale pepe
olio evo
un po' d'acqua
qualche fettina di pancetta
gocce di aceto balcamico in crema
aprite le scatole di ceci sciacquateli e metteteli in una padella con olio evo mezza cipolla tagliata a fettine e un rametto di rosmarino sale.
fate cuocere il tutto con mezzo bicchiere d'acqua e a cottura ultimata circa 15 minuti frullate il tutto con il frullatore ad immersione
la salsa deve risultare nn molto liquida ma neanche durissima, in caso aggiungere acqua poco alla volta
mettete in una padella le fettine di pancetta e fatele cuocere finche diventano croccanti
appoggiate a pezzetti sopra ibicchierini riempiti di crema
finite il piatto con gocce di aceto balsamico in crema e qualche ago di rosmarino.
Che bella presentazione finger food :) Il rosmarino abbinato ai ceci lo adoro. Intrigante con quella goccia di aceto balsamico. Baci, buona giornata
RispondiEliminai ceci pi piacciono molto e con la pancetta sono un abbinamento super, a presto
RispondiEliminaFantastica ricetta fantastica foto complimenti
RispondiEliminaISA
Ciao, che belli questi finger food, mi sono unita ai tuoi lettori, il tuo blog è molto inressante. Se ti va passa a trovarmi!
RispondiEliminaciao
Vale
Ceci con la pancetta devo provarli!
RispondiEliminaSe passi da me mi dai un giudizio sul piatto forte che abbiamo dalle mie parti ciaoo!!
Tiziano.
Quei bicchierini mi sono vagamente familiari.... e la ricettina è saporitissima, un bacione
RispondiEliminaBravissima Marisa!!
RispondiEliminaUna splendida ricetta e una favolosa presentazione!!
Un bacione
Carmen
Bellissimo finger, mi sa che te lo copio...adoro i ceci e il rosmarino è il profumo giusto...
RispondiEliminaCiao
questo antipastino e' davvero sfizioso!!! ceci e rosmarino gia' sono un connubio perfetto:-) da provare!!!
RispondiEliminabaci
molto carina l'idea dei finger food da offrire agli ospiti, è un cosa che uso spesso e ha sempre successo con la zuppa! :)
RispondiEliminaMolto buono tra l'altro!
Bellissima preparazione molto scenografica!!
RispondiEliminaEcco, questo si che significa coccolarsi! :)
RispondiEliminaUn bacione!
Molto invitante la presentazione, il sapore..sicuramente ottimo :)
RispondiEliminaquando sento la parola ceci, non posso fare a meno di associarla all'hummus. Lo adoro!!!!!
RispondiEliminaUna bella presentazione, complimenti.