CRESPELLE CON GELATO E FRUTTI DI BOSCO

Questo dolce, veloce e delizioso, è un must della cucina, la famosa crèpe o crespella col gelato e  frutti di bosco caldi sopra!
Mi sono capitati ospiti all'improvviso e, io ero sprovvista di dolce!quando mai?non si può finire un pranzo o una cena senza qualcosa di dolce!
Mi sono ricordata così di questo dolcetto delizioso e di gran scena, una crèpe che racchiude un cuore di gelato e una cascata di frutti di bosco  caldi sopra.
Io ho usato il gelato gusto stracciatella ma la morte sua sarebbe gusto panna o crema, d'altronde si usa quello che si ha quando ti capita una cena rimedita! giusto?

per 10 crèpes diametro 22 cm :

250 gr di latte
100 gr di farina
20 gr di olio o burro
2 uova
pizzico di sale

200 gr di frutti di bosco congelati
una vaschetta di gelato da 500 gr
2 cucchiai di marmellata di more
zucchero a velo

fate una pastella con tutti gliingrdienti delle crèpes e fatela riposare in frigo coperta per circa 1 ora
poi in una padellina antiaderente mettete una piccola quantità di pastella e fate cuocere da entrambi i late per qualche minuto
fate scaldare i frutti di bosco in un pentolino con la marmellata
al momento di servire mettete due palline di gelate nel mezzo della crèpe e arrotolate

 versarvi sopra due cucchiaiate di frutti di bosco caldi, spolverare di zucchero a velo e servire!!!
buonissima!!!