INSALATA DI PERE E VALERIANA

Oggi vi vorrei proporre un'insalatina adatta soprattutto come antipasto!
una fresca insalata di pere e valeriana, con l'aggiunta di qualche chicco di melagrana, rendo questo piatto adatto anche per le feste natalizie che si avvicinano ,si, perchè vedo i giorni del calendario volare e il tempo fuggire!!
sarà che andiamo sempre di fretta e abbiamo mille cose per la mente!
sarà che siamo diventati schiavi del tempo!
Si arriva a sera con ancora mille cose da fare e già sfiniti!
Io, comunque, per calmarmi ho aggiunto alla mia insalata la valeriana, hai visto mai che mangiata di sera ci rilassi un pochino!!? se poi, vogliamo aggiungere qualche foglia di melissa fresca ancora meglio!!

Ingredienti per circa 6 piatti:
valeriana una confezione già pulita
2 pere
una melagrana
parmigiano ascaglie
sale, limone, olio evo, aceto balsamico in crema

tagliare le pere a fettine abbastanzasottili e spremervi sopra il limone per nn farle scurire
formare i piatti con la valeriana, le pere, il parmigiano, sale olio evo, chicchi di melagrana e per finire gocce di crema di aceto balccsamico
se vogliamo possiamo aggiungere anche delle noci o del radicchio rosso, insomma sbizzarriamoci!!!!