CROSTATA DI PERE CON FRUTTA SECCA E CRUMBLE DI FROLLA

Oggi crostata! una tortina che ho improvvisato visto che avevo tre pere che mi chiedevano pietà e mi guardavano supplichevoli dalla mia fruttiera!
Una semplice crostata  arricchita da un aroma di vaniglia e frutta secca mista, quella che si usa per gli aperitivi, per intenderci.
A casa è piaciuta a tutti e...allora , mi sono detta "postiamola, hai visto mai!?"

Ingredienti:

pasta frolla
3 pere mature
una bustina di vaniglia
una bustina di misto per aperitivo ( 100 gr )
2 cucchiai di pane grattato
2 cucchiai di zucchero di canna
limone

preparare la frolla come descritto qui stenderne una parte in una teglia da 24-26 cm
sbucciare le pere e tagliarle cubetti, aggiungere il limone, la vaniglia, la bustina di frutta secca, lo zucchero e mescolare

versare il composto sulla base e cospargere con il pane grattato

a questo punto con una grattugia,grattare la frolla rimasta sopra la frutta ( prima mettere un po' la frolla nel congelatore di modo che si gratti con più facilità)

infornare a 180° per circa mezz'ora finche la cottura sarà uniforme e la torta si presenterà ben dorata!!

un profumo e un sapore sublimi!