venerdì 9 settembre 2016

TOZZETTI AL CIOCCOLATO E ZENZERO

Non lasciatevi sfuggire questa versione al cioccolato dei tozzetti (o cantucci), tutti coloro ai quali li ho fatti assaggiare mi hanno confermato che sono buonissimi!! Aromatizzati con zenzero e una spolveratina di cannella sono molto golosi e profumati.Il procedimento lo potrete trovare qui mischiati ai classici tozzetti si potranno ottenere delle confezioni con un aspetto cromatico fantastico!
Servite quindi i vostri biscotti con vino santo, passito, liquore...oppure sgranocchiateli per merenda o col cappuccino saranno sempre una verà bonta!!
Non mi resta allora che scrivere gli ingredienti .......

Ingredienti:
Gr 470 di farina ( 0 oppure macinata a pietra)
gr. 30 di cacao amaro
gr. 250 di zucchero semolato
gr. 200 di mandorle pelate
gr 50 di gocce di cioccolato bianco (facoltativo)
gr 16 di lievito vanigliato
gr 50 di burro
n. 4 uova intere
1/2 cucchiaino di zenzero in polpere
un pizzico di cannella
un pizzico di sale
un po' di latte se occorre
zucchero semolato per l'esterno

Sopra una spianatoia impastare tutti gli ingrdienti fino al ottenere un impasto abbastanza consistente
formare con l'impasto tanti filoncini che si appoggeranno sopra ad una teglia coperta di carta forno, spolverarli di zucchero semolato.
fare cuocere i filoncini a 180° per circa 15/20 min
a cottura quasi ultimata estrarli dal forno e tagliarli col coltello (circa 2-3 cm)
rimetterli in forno a grigliare, prima da una parte poi dall'altra fino a cottura ultimata.


15 commenti:

www.selodicecoco.it ha detto...

So' per certo che li adorerei anche se non li ho assaggiati, io ci provo, vediamo se mi vengono buoni come i tuoi!!! baci

Unknown ha detto...

mamma mia... ad una Toro golosa come me, viene l'acquolina in bocca!! E poi queste immagini fanno già un po' inverno, camino acceso, dolci atmosfere...

Luna Barba ha detto...

Spettacolo di bellezza e bontà sono questi Tozzetti (come si chiamano anche qui a Roma e dintorni), adoro poi sia la cannella che lo zenzero che difatti consumo fresco ^_^ Bravvissima, da lode!

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mari, che bello sentirti ogni tanto. Ti ho pensato in questi giorni anche se credo che da voi sia tutto tranquillo. Come state? Ottimi i tuoi tozzetti, chissà mai se riuscirò a venire a mangiarli insieme a te... un abbraccio e un bacione a tutti.

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mai, eccomi finalmete! L'influenza mi ha messo KO, adesso almeno la febbre se ne è andata ma sono uno straccio e ho ancora tosse e voce bassa. Spero che voi stiate bene. Come sono passate le feste? Sono passati tanti anni ormai da quando sono venuta da te, ma la voce bassa pare sia una costante (eh eh). Ti abbraccio e a presto, bacioni :)

Unknown ha detto...

Ciao Marisa,ti ricordi di me?
Sono Carmen del blog chiacchiere in cucina, tutto bene?
Ho dato uno sguardo alle tue ricette, sei sempre bravissima!!
Un mega abbraccio e a presto
Carmen

Unknown ha detto...

Ciao Marisa,ti ricordi di me?
Sono Carmen del blog chiacchiere in cucina, tutto bene?
Ho dato uno sguardo alle tue ricette, sei sempre bravissima!!
Un mega abbraccio e a presto
Carmen

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mari, che piacere avere vostre notizie. Qui tutto bene, sto per partire per le vacanze finalmente. Non vedo l'ora. Nonostante tutto andrò negli USA per fortuna non nelle zone del maltempo. Sono contenta che la mia torta faccia successo ma tu ci metti del tuo ne sono sicura. Abbraccia tutti per me, appena torno ci sentiamo, un bacione :)

Monica ha detto...

che bella recetta ! :)

Anonimo ha detto...

Liyana Anam Thank you for the very informative article.

flama ha detto...

Trysail Sail ho Corsair red ensign hulk smartly boom jib rum gangway. Case shot Shiver me timbers gangplank crack Jennys tea cup ballast Blimey lee snow crow's nest rutters. Bayrak Flama Fiyatları İzmir. Fluke jib scourge of the seven seas boatswain schooner gaff booty Jack generations http://www.aybayrak.com/subelerimiz/izmir-bayrak-sube/"> Tar transom spirits.

ابوكريم ha detto...

خدمات شركة ركن الامثل بالمنطقة الشرقيه وتقديم كافة الخدمات المنزلية

شركة تسليك مجارى بالخبر
شركة المثالية للتنظيف بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تسليك مجارى بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة تنظيف منازل بحفر الباطن
شركة مكافحة حشرات بحفر الباطن
شركة تسليك مجاري بحفر الباطن

mahmoud elsayed ha detto...


شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجاري بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة كشف تسربات المياه بسيهات وراس تنورة
شركة كشف تسربات المياه بالخبر
شركة تنظيف مجالس وكنب بالدمام
شركة كشف تسربات المياه بالدمام

mahmoud elsayed ha detto...


Ideal Excellence Company for Home Services, House Cleaning, Apartments, and Villas in Dammam, Khobar, Qatif, and Jubail Special Section for Sewage Pressure, Pest Control and Cleaning for Boards, Carpets and Rugs and Tank Cleaning We provide the best home services in the Eastern Region

شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تركيب وصيانة الكهرباء بالدمام والخبر
شركة المثالية للتنظيف بالجبيل

تاج للخدمات المنزلية ha detto...


الخدمات المنزلية بمدينة القطيف


شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة تنظيف سجاد بالقطيف
شركة تنظيف خزانات بالقطيف
شركة تنظيف فلل بالقطيف
شركة تنظيف شقق بالقطيف
شركة تنظيف مجالس بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة مكافحة الحمام بالقطيف
شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
شركة تسليك مجارى بالقطيف

Posta un commento