sabato 20 dicembre 2014

INSALATA DI LEGUMI E PESCE

Oggi vi presento un piatto ricco ma allo stesso tempo leggero, una bella insalata di legumi misti e pesce.
Più che pesce, si tratta di molluschi e crostacei. I gamberetti e i calamari.
Facilissima l'esecuzione, anche per i negati. Si può utilizzare come piatto unico ma anche(in quantità ridotte) come antipasto per una cena a base di pesce.
Differente dalle solite zuppe e ...molto colorata.

giovedì 4 dicembre 2014

POLPO IN UMIDO CON PATATE E OLIVE

Il polpo in umido è un piattto veloce e molto appetitoso,certo, non è leggero come l'insalata di polpo ma è un modo diverso di cucinare questo mollusco dalle mille qualità!
Il Polpo, come già detto, non contiene tante calorie ma, con questo sughetto ci si può fare benissimo la scarpetta e quindi....pane a volontà!! ve lo immaginate un bel filone di pane fresco e profumato da intingere a pezzi ?...che meraviglia!!