domenica 4 maggio 2014

DESSERT ALLO YOGURT CON SALSA DI FRAGOLE

Ritorno a scrivere dopo diverso tempo e diverse traversie che mi hanno tenuta parecchio impegnata!
Cucinare, ho cucinato, anche parecchio, ma niente tempo per le foto e per le ricette.
Oggi propongo un gustoso dessert allo yogurt, veramente molto goloso!
Le fragole, frutto di stagione, ora sono buonissime e permettono di ottenere una stupenda  salsa di accompagnamento.
Io ho usato lo yogurt alla vaniglia ma si può usare qualsiasi altro gusto come il limone, la fragola, la banana e fare anche altre salse! spazio alla fantasia e alla ....gola!!
 Per oggi godetevi il mio dolcetto....poi vedete voi!!!

Ingrdienti per circa 8 coppette!

Yogurt alla vaniglia gr. 500
panna da montare gr . 250
colla di pesce gr 20
per la salsa di fragole:
fragole fresche gr. 300
zucchero a velo quanto basta (secondo il proprio gusto)

mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda

montare la panna ma lasciarne da parte 50 gr
fare intiepidire i 50 gr di panna e scioglirvi la colla di pesce

mescolare lo yogurt e aggiungerlo alla panna

aggiungere anche la colla di pesce sciolta, mescolare bene.
foderare 8 coppette di alluminio con pellicola
versare il composto di panna e yogurt in ogni coppetta

mettere in frigo per almenpo 3 ore
frullare le fragole con lo zucchero
volendo, passare il composto al colino

capovolgere il dessert su un piatto da portata e decorare con la salsa di fragole
Buonissimo!!

8 commenti:

marina riccitelli ha detto...

me lo godo eccome Marisa!! E' talmente goloso! spero ti vada tutto meglio! un bacio

lella ha detto...

Bentornata, cara! Hai proposto un dolcetto facile e goloso e te lo copierò per la gioia dei miei.
Buona settimana!

cliv ha detto...

Bentornata Marisa, la tua assenza e' stata perdonata con questa tua ricettina
Bacio
Claudia

Luna Barba ha detto...

Bentornata mi fa molto piacere leggere tue ricette e spero stia bene :) Gnam che goloso questo dolcetto ^_^

carmencook ha detto...

Bentornata Marisa e complimenti per la squisitissima ricetta!!!
Mi salvo la ricetta e domenica la provo!!
Un mega abbraccio e buona serata
Carmen

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Mari, bentornata! Questo dolcetto me lo gusto proprio volentieri, leggero e squisito. Spero meglio da te, ti abbraccio forte forte, un bacione a tutti e a presto

La mia famiglia ai fornelli ha detto...

molto goloso questo dessert, adoro le fragole!

Giovanna ha detto...

a me piace proprio così come lo hhai preparato tu,mi sa di fresco :-)

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