lunedì 7 novembre 2011

CROSTATA NOCI E CIOCCOLATO




Questa crostata, piace molto ai bambini e io voglio approfittare di questa ricetta per aderire ad un'iniziativa del blog la melagranata fare un opuscolo di ricette per la cooperativa sociale di Borghetto Vara, la Cooperativa Gulliver che si prende cura di anziani, disabili e bambini   . venderli e ricavare qualcosa da donare per ricostruire una casa sicura e confortevole.
Per via di un problema tecnico legato ad internet non esporrò il banner su questo blog ma spedirò la ricetta via mail,l'importante è che la riceva!
Importante è anche che le ricette siano sostenute,sempre se possibile, da una piccola donazione, al codice iban qui di seguito:

IBAN:IT30X0617549720000000546980 Banca CARIGE Ag.394 causale:alluvione Borghetto coop.sociale Gulliver

servirà per rendere ancora più speciale il nostro e il loro Natale!

INGREDIENTI
pasta frolla come consuetudine o fatta con:
250 gr  di farina
125 di burro o margarina
125 gr di zucchero a velo
1/2 lievito vanigliato
la buccia grattata di un limone
2 uova


impastare tutti gli ingrdienti , velocemente e avvolgere in una pellicola, mettere in frigo a riposare per 30 minuti

PER LA FARCIA:
N. 20 gherigli di noci
90 ml di acqua
70 gr di zucchero
140 gr di cioccolato fondente
3 uova intere+ 2 cucchiaini di zucchero
aroma al rum(2 cucchiaini di rum o brandy)
40 gr di burro

prendere la pasta frolla dal frigo, stenderla in uno spessore di 3-4mm e foderare una pirofila di cm26 mettere sul fondo i gherigli di noce e rimettere la teglia nel frigo
 

prendere l'acqua unirla allo zucchero e metterla sul fuoco in un pentolino facendo bollire per circa 15 min finchè diventa come uno sciroppo e alla fine  pesarne solo 100g

fare sciosciere il burro assieme al cioccolato fondente o a bagnomaria o nel microonde

sbattere le uova intere con i 2 cucchiaini di zucchero

fare intiepidire lo sciroppo di zucchero, il cioccolato e unirlo alle uova con l'aroma di rum


mescolare il tutto e colarlo sopra alla pasta frolla e le noci

mettere in forno a 180° per circa 30-minuti
verrà fuori una crostata con una farcia morbida e golosa!

16 commenti:

Ka' ha detto...

Buonissima, una golosità adatta ia grandi e ai piccoli!!!E'anche per una buona causa...spero vivamente di riuscire a partecipare! un bacione eti seguo! A presto!

barbara ha detto...

ciao, eccomi qui a curiosare nel tuo blog, aprire la pagina e trovare questa torta, mamma mia che volgia mi hai fatto venire, mi sà che mirò ci ha azzeccato come abbianta, io sono molto golosa !!!!!!!, ora continuo la perlustrazione.... barbara

la Melagranata ha detto...

Carissima Marisa, grazie della tua partecipazione. La ricetta andrà per aiutare dei bambini delle case famiglia di Rocchetta Vara, che hanno perso tutto nell'alluvione del 25 Ottobre.
Il Santa Lucia e 99 colombe sono altre iniziative di solidarietà, sostenute dai blogger in passato.
Oggi chiediamo a chi può di collaborare, con le loro ricette, come questa tua, bellissima e gustosa e con una donazione, se possibile, a questo codice iban, che è quello della cooperativa Gulliver

IBAN:IT30X0617549720000000546980 Banca CARIGE Ag.394 causale:alluvione Borghetto coop.sociale Gulliver

Grazie tante Marisa!
Patrizia

Batù ha detto...

bellissima iniziativa e buonissima torta! pollice alto per entrambi

carla ha detto...

ottima crostata e ottimo motivo per far felici i bimbi!

°Glo83° ha detto...

buonissima!!! e bellissima iniziativa! ;)

laMelagranata ha detto...

Sei un angelo, Marisa!
Patrizia

Giovanna ha detto...

Che crostata deliziosa! Complimenti! ^-^
Baci
Giovanna

Rosetta ha detto...

Molto buona !
Mandi

Ombretta ha detto...

Piace tanto anche a me questa crostata:-) una fettina grazie:-p bacioni

✿*゚¨゚✎・✿.La prova della cuoca✿*゚¨゚✎・✿. ha detto...

ne vorrei un pezzettino:mi piace l'iniziativa:)

MONIA ha detto...

complimenti x l'iniziativa nn e' da tutti...questa crostata e' davvero goduriosa!!! ;-)))

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ho esposto i banner e domani spero di postare per i bimbi. Ottime crostatine, baci Marisa a presto

Roxy ha detto...

Ma quanto dev'essere buona questa crostata? E poi fa anche bene...lodevole l'iniziativa di melagranata!!!

stefy ha detto...

Ho l'acquolina in bocca solo a guardarla....npon oso immaginare il profumino............bacini

melania ha detto...

Che buona questa crostata.
Non vedo l'ora di assaggiarla.
Appena trovo un pizzichino di
tempo,me la fo e me la mangio tutta.
Baci e a presto

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